紫(zǐ)菜(cài)不属(shǔ)于海(hǎi)鲜的。关于紫菜(cài)是不是海(hǎi)鲜以(yǐ)及紫菜是不是发物，海带是(shì)不是海鲜(xiān)，海带紫菜是不是海(hǎi)鲜，紫菜是不是海(hǎi)鲜类，紫菜是不是海鲜类(lèi)的食(shí)物等问题，小编将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的知识答案：

紫菜是(shì)不是(shì)海鲜

　　是紫菜(cài)不属(shǔ)于海鲜的。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统(tǒng)分(fēn)类学上隶属于红藻门（Rhodophyta），原红藻纲(gāng)（Protoflorideae），红毛菜目(mù)（Bangiales），红(hóng)毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带的海藻，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚(yà)热带和热带海域。

　　紫菜是世界上产值最高的(de)栽培海藻，在(zài)中(zhōng)国、日本(běn)和韩国被大规(guī)模栽培。

　　紫菜是我国海洋农业和出(chū)口(kǒu)创汇的主导品种(zhǒng)之(zhī)一。

　　2016年我(wǒ)国紫菜产量约13.53万吨(dūn)，产值(zhí)超过100亿(yì)元。

　　干(gàn)紫菜(cài)中粗蛋白含量达30%~50%，富(fù)含膳食纤(xiān)维、多种维生素及(jí)钙(gài)、钾(jiǎ)、镁等微(wēi)量元素，还(hái)含(hán)藻类特有的藻胆(dǎn)蛋白(bái)，具有很高的(de)营(yíng)养价值(zhí)，是一种(zhǒng)不(bù)可多得的(de)海洋食材，也(yě)是我国东南(nán)沿海农村(cūn)经济的支(zhī)柱产(chǎn)品(pǐn)。

形态特征

　　真(zhēn)紫菜亚属(shǔ)藻体的细胞层数为1层，且(qiě)单(dān)个细胞含(hán)1个(gè)星状色素体(tǐ)，中国的紫(zǐ)菜属(shǔ回复好和好的的区别在哪里，好,好的区别)物种都属于该亚属。

　　藻类学(xué回复好和好的的区别在哪里，好,好的区别)家曾呈奎等根据(jù)藻体(tǐ)边缘细胞的特征，将真紫(zǐ)菜亚属分为3组(zǔ):

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘(yuán)平(píng)滑，边缘(yuán)细胞形态与其他营养(yǎng)细胞无(wú)区别；

　　（2）刺缘紫(zǐ)菜组(zǔ)，叶片边缘(yuán)具明显的刺突，后者由(yóu)1个(gè)或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘由几排退化细胞(bāo)所组(zǔ)成。

主(zhǔ)要(yào)价值

　　紫菜营养丰富、味(wèi)道鲜(xiān)美，富(fù)含蛋白质、无机化合物、不(bù)饱(bǎo)和脂肪(fáng)酸、维生素和矿(kuàng)物质，其(qí)中蛋白(bái)质的(de)成分高达(dá)25%~50%，所以在食品(pǐn)和医药领(lǐng)域具有广阔的前景(jǐng)。

　　紫(zǐ)菜多(duō)糖(táng)和藻胆蛋白具(jù)有抗衰老、抗凝血(xuè)和降血(xuè)脂作用(yòng)。

　　紫菜具(jù)有较(jiào)强的吸收氮(dàn)磷和固定碳的能力，其栽培对浅海富营养化(huà)的修(xiū)复和(hé)改善也有重要作用(yòng)。

分(fēn)布情(qíng)况

　　紫菜属物种虽然在(zài)寒带、温带、亚热带和热带海域均有分布，但亚热带至温带海域的物种(zhǒng)多样性丰富。

　　紫菜在(zài)中国的(de)地理分布也遵(zūn)循(xún)这个规(guī)律，主(zhǔ)要分布在黄渤海到东南沿(yán)海的潮间带，另外，也有少数紫菜物种分(fēn)布在台湾和海南岛沿(yán)海，且它们(men)的分布具有区域(yù)性(xìng)特征。

　　在(zài)黄渤海自然分布的紫菜物种主要(yào)是条(tiáo)斑紫菜、甘紫(zǐ)菜和(hé)半(bàn)叶紫菜，在东南沿(yán)海(hǎi)主要是坛(tán)紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外(wài)，圆紫菜(cài)在中(zhōng)国沿(yán)海分(fēn)布较广，从南(nán)到北(běi)均有其生长，是一个广(guǎng)温性种类。

　　以自然类(lèi)群(qún)和生境环(huán)境为(wèi)基础，在中国形成了(le)长江以北的(de)条斑紫菜和长(zhǎng)江以(yǐ)南(nán)的(de)坛紫菜2大栽培(péi)区域。

　　坛(tán)紫(zǐ)菜是我国独有(yǒu)的(de)暖温(wēn)带紫菜栽(zāi)培(péi)品(pǐn)种，产(chǎn)量(liàng)约占(zhàn)全国(guó)紫菜总产量的(de)75%左右，栽培(péi)区主要分布在(zài)福建、浙江、广(guǎng)东沿海，近年来(lái)随着坛紫(zǐ)菜价格(gé)的攀升(shēng)以及(jí)养殖技(jì)术的提高，养殖范围逐渐北移到(dào)江苏(sū)南(nán)通和连云港。

　　条斑紫菜养(yǎng)殖主要集(jí)中在江苏(sū)和山东，产量(liàng)和出口量占(zhàn)全国条斑(bān)紫菜行业(yè)95%以上(shàng)。

紫菜是(shì)海(hǎi)鲜吗(ma)

　　紫菜不属(shǔ)于(yú)海(hǎi)鲜类食物，其属于海产品(pǐn)，紫菜中含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的蛋(dàn)白质、维生(shēng)素、碳水(shuǐ)化合物、矿物质以及不(bù)饱和脂肪酸，其可以起到延缓(huǎn)衰老、预防甲状腺(xiàn)疾(jí)病(bìng)、抗凝(níng)血以(yǐ)及降低血脂等作用。

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